Beste Ilsa Napoletana Kaffeemaschine, Edelstahl, Silber, für 6 Tassen Test
Produktbeschreibung
Formschöner und zeitloser Kaffeekocher für Caffè Napoletana in Edelstahl. Diese schwenkbare Kanne ist sowohl für Kaffee als auch für Gerste geeignet.
Ilsa Napoletana Kaffeemaschine, Edelstahl, Silber, für 6 Tassen Kundenrezensionen:
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Von Shalidors Insights
Ich habe dieses Prinzip des Kaffekochens erstmals bei lieben Freunden in Florenz kennengelernt. Das Prinzip ist denkbar einfach. Die Kanne besteht im Wesentlichen aus drei Teilen:Einem Wasserbehälter,Dem Kaffeemehl- Einsatz und demKaffeekännchen. Alle drei Teile werden nach Befüllung von Kaffeemehl und Wasser zusammengeschraubt (Kaffeeeinsatz) bzw zusammengesteckt (Wasserbehälter)Zunächst wird dem irreführenden Produktfoto zum Trotz die befüllte Kanne mit dem Wasserbehälter umgedreht auf die Herdplatte oder Gasflamme gestellt. (Der Deckel auf der Abbildung hat dort nichts verloren - zu keiner Zeit)Das kochende Wasser steigt auf und es tritt Dampf aus einer kleinen, dafür vorgesehenen Öffnung aus. Das ist das Signal, die Kanne von der Kochplatte zu nehmen und umzudrehen. VORSICHT beim Unmdrehen! Manchmal spritzt ein wenig kochendes Wasser aus der kleinen Öffnung, was zu Verbrühungen führen kann.Dann tropft das heiße Wasser durch den verschraubten Kaffeemehl-Behälter in die Kanne. Man muss schon ca. 3 bis 5 Minuten warten, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Ein Nachteil ist, dass man nicht genau weiß, wann das Wasser zur Gänze durch den Kaffee gesickert ist. Eine Glasvariante oder zumindest ein Sichtfenster wäre hier wahrscheinlich praktisch. Der Kaffee schmeckt ausgezeichnet, sehr aromatisch aber wohl auch etwas milder als der von seiner klassischen Schwester mit Gummidichtung und durch Dampfdruck erzeugte Variante. Er hat aber meiner Meinung sein volles Aroma. Das langsame Durchsickern im Edelstahlbehälter ist ein sehr schonendes Verfahren der Kaffeezubereitung.Die Handhabung ist zunächst ein wenig gewöhnungsbedürftig aber nach einer Woche wird alles Routine und man erhält wohlschmeckenden Kaffee aus einer präzise gefertigten Edelstahlkanne. Den einen Stern Abzug gibt es, weil es die Gefahr des Verbrühens beim Umdrehen gibt. Auch sollte man die Kanne während der Aufheizphase im Auge behalten.Ein großes Plus ist die leichte Reinigung und dass keinerlei Dichtungen aus Gummi o.ä. benötigt werden. Italiener trinken Kaffee zumeist in sehr kleinen Mengen aber schön stark. Die hier abgebildete Größe reicht für 6 kleine Mokka - Tassen oder zwei größere Häferl.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Sebi86
Ich habe in einer Dokumentation über Italien das erste mal von einer Napoletana gehört und wollte mir sofort eine zulegen. Da diese Art der Kaffeezubereitung nicht so verbreitet wie beispielsweise die Mokkamaschine von Bialetti (bei der der Kaffe ja durch Druck von unter nach oben getrieben wird) ist, gab es leider keine allzu große Auswahl.Für die Napoletana von Ilsa habe ich mich letztenendes entschieden, da ich lieber eine Kanne aus Edelstahl und nicht aus Aluminium wollte. Edelstahl ist wohl geschmacksneutraler und auch gesundheitlich vollkommen unbedenklich. Über Aluminiumkannen habe ich den einen oder anderen Artikel gefunden, dass wohl minimale Alu-Rückstände in den Kaffee kommen können. Ob und inwieweit das wirklich gesundheitsschädlich ist, darüber konnte ich keiner wirklich aussagekräftige Studie oder sonstiges finden. Aber ich bin mal auf Nummer sicher gegangen und habe mich für Edelstahl entschieden :)Ich habe meine Napoletana nun seit 4 Monaten täglich in Gebrauch und bin absolut begeistert.Hier die positiven Dinge:- Die Kanne ist super verarbeitet. Nichts wackelt, alle Teile passen perfekt ineinander- Sie lässt sich einwandfrei reinigen. Einmal drüberwischen und fertig. Es gibt auch keine Rillen oder Dichtungen, in die man mit dem Schwamm nicht hinkommt. Ich habe keine Spülmaschine, aber ich denke auch hier wird das Ergebnis perfekt sein- Die Menge an Kaffee passt für zwei größere Kännchen Kaffee mit Milch. Für mich alleine oder für eine weitere Person perfekt. Wenn man für eine größere Gruppe Kaffee kochen möchte, sollte man sich eine größere Größe anschaffen oder einfach mehrmals kochen :)- Das wichtigste: Der Geschmack. Mild, nicht zu stark, schön aromatisch. Genau wie ich es haben will. Ich nehme derzeit immer den gemahlenen Espresso oder Kaffee aus dem Supermarkt. Hier ist der Mahlgrad perfekt. Einmal habe ich mir aus einem Kaffee-Shop einen hochwertigeren Kaffee besorgt. Leider war hier der Mahlgrad zu grob. Da muss man vielleicht einfach ein wenig rumprobieren :)Zwei kleine negative Punkte muss ich anführen, wobei ich sagen muss, dass das wirklich Kritik auf hohem Niveau ist:- der Deckel passt nicht so ganz genau. Sowohl auf die "geschlossene" Kanne (wie auf dem Produktbild), als auch auf der offenen unteren Kanne mit Kaffee.- wenn man die Kanne umdreht, um den Kaffee durchlaufen zu lassen, läuft mal mehr, mal weniger heisses Wasser aus. Anscheinend ist das aber ein allgemeines Problem bei einer Napoletana, da alle Kannen dieser Art ein kleines Loch haben. Entweder muss ich noch die richtige "Umdreh-Technik" rausfinden oder man dreht die Kanne einfach immer über der Spüle um.Wie gesagt, die beiden negativen Kritikpunkte schmälern den Genuss und den Spass an der Zubereitung in keinster Weise, weshalb ich alles in allem 5 Sterne vergebe. Den Preis finde ich für die Qualität auch absolut in Ordnung. Wer sich also auch mit einer Napoletana eine etwas andere Art der Kaffeezubereitung kennenlernen will, dem kann ich die Kanne von ILSA nur wärmstens empfehlen !
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Dr. Schivago
Dieses aus den Urzeiten des Kaffeekochen stammendes Verfahren garantiert einen echten Kaffegenuss. Und noch dazu kommt das keine Abfallprodukte wie Kaffeefilterpapier usw anfallen .. bin sehr zufrieden. Info: 6 Tassen heißen für mich 2 normale große Tassen - ist jedoch ausreichend.