Beste Ilsa Napoletana Kaffeemaschine, Edelstahl, Silber, für 1-2 Tassen Test
Produktbeschreibung
Formschöner und zeitloser Kaffeekocher für Caffè Napoletana in Edelstahl. Diese schwenkbare Kanne ist sowohl für Kaffee als auch für Gerste geeignet.
Ilsa Napoletana Kaffeemaschine, Edelstahl, Silber, für 1-2 Tassen Kundenrezensionen:
Kundenrezensionen
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Von Nomad
This model is a 1 cup coffee and it is enough for myself alone. We all think that Italian coffee exclusively as an espresso. Well, to start with most Italians drink a coffee made at home with a moka and not espresso. But even that, the tradition of 200 years in Naples is different, instead of the moka, they use the drip brew coffee maker, without steam pressure. That is because face to the destruction of the aromatic oils and essences by heat and steam pressure, people in Naples prefer aromatic coffee. Therefore, the napoletana coffee maker has nothing to do with the Italian moka, and it is definetly very far from the expresso coffee maker you taste in an Italian bar. A "napoletana" filp coffee maker or "cuccumella" (as it is called in Naples) is a similar to a filtered coffee maker, much like the famous "Melitta". Coffee is made by drip brewing using gravity. But contrary to Melittas, the napoletana coffee maker makes an stronger coffee with much more aroma than a Melitta. The reason for that, is that Melittas brew with a paper or a plastic filter that produces a clear, light-bodied coffee. While totally free of sediments, Melitta's coffee is lacking in some of coffee's oils and essences, because they have been trapped in the paper or plastic filter. Instead, the metal filter used in the napoletanas do not remove these components from the drink, resulting in a lot of aromas. In that sense, the napoletana is closer to the taste of Turkish coffee than to a Melitta coffee maker, but you do not have the sediments of Turkish coffee. How do you make coffee with a napoletana? - You put the napoletana on the stove and wait for water to boil. Once it is boiling a drops of water leave the coffee maker by a small whole in the side. Then take it out from the stove and flip it upside down for the water to go through the coffee. Wait 3 to 4 minutes for the coffee to be prepared and it is ready to drink. There are tutorials from the Italian coffee producer Illy in YouTube explaining how to make a Napolitan coffee in many different languages with subtitles. This brand, Ilsa, is the only brand that makes napoletanas in stainless steel. There are many other napoletanas made in aluminium and even tin, which is what is sold to tourist in Naples. If you prefer drip brew coffee instead of espresso or moka, or if your preference is for a more aromatic coffee, then this napoletana will make you the best drip brew coffee in the market right now. But do not expect a moka or an espresso from a napoletana. You will not get it.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von K. Schwenzfeuer
Auf dieses System bin ich zufällig gestoßen, als ich nach einer Alternative zu den relativ teuren Kaffeepads gesucht habe. Bis dahin habe ich so etwas nicht gekannt und bin jetzt schlauer. Die neapolitanische Variante also, aber aus der Mode gekommen. Das Prinzip hat etwas geniales. Den eingesetzten verschraubten Filter mit Kaffeepulver füllen, Wasser auf dem Herd in der Kanne erhitzen, dann das Gerät um 180 Grad drehen, wie es auf der Abbildung hier zu sehen ist und das kochende Wasser läuft durch den Metallfilter mit dem Kaffeemehl in die Kanne - das braucht allerdings etwas Zeit. Genial ist, dass keine Verschleißteile existieren. Die Filterkammer ist aus Metall ohne Dichtungsringe. Die Löcher sind fein genug, dass auch normales Kaffeepulver für Papierfilter verwendet werden kann. Ein paar Krümel setzen sich dann zwar doch in der Kanne ab, stören mich aber kaum. Der Deckel auf der Produkt-Abbildung führt in die Irre. Den bräuchte man nur um die Kanne zu verschließen, wenn der obere Teil (der Wassertopf) vor dem Servieren von der Kanne abgenommen wird.Was nicht überzeugt ist, dass beim Wenden immer ein Schuss Wasser aus einem kleinen Loch nach außen schießt. Das Loch im Wasserbehälter hat aber wohl die Funktion, einen Überdruck zu verhindern, muss also hingenommen werden.Leider ist die Kanne kleiner als ich gewünscht hätte. Eine Füllung reicht für keinen ganzen Becher, eher 2/3. Also wer 2 Tassen Kaffee erwartet, sollte die Tassen nur vornehm zur Hälfte füllen. Als Portion für eine Person ist die Menge aber akzeptabel. Entsprechend sollte die Filterkammer auch nicht komplett mit Kaffeemehl gefüllt werden, es sei denn man streckt das fertige Getränk noch etwas mit Wasser. Dann kann man natürlich auch auf 2 volle Tassen kommen. Für die Wassermenge, die in den Heizbehälter passt, ergibt ein ca. 80 % gefüllter Messlöffel einen mittelstarken Kaffee mit einem recht guten Aroma. Der Geschmack ist kräftiger als bei klassischem Papierfilterkaffee und runder als in den französischen Hub-Kannen.Für einen Test kann ich das Produkt empfehlen. Wem der Kaffee dann doch nicht schmeckt, sollte mit der Pulvermenge experimentieren (ich habe 3 Versuche gebraucht, bis ich die richtige Dosierung für mich gefunden hatte). Wem diese Zubereitungsmethode zu umständlich ist, kann sich das Teil immer noch als dekoratives Stück in die Küche stellen.Noch ein Tipp: Damit die Kanne nicht so lange auf der viel zu großen Herdplatte erhitzt werden muss, fülle ich bereits kochendes Wasser aus einem separaten Kocher in den Wasserbehälter. Auf dem Herd bekommt das Wasser dann nur noch den letzten Kick. Wenn man konsequent die langen Griffe zum Heben verwendet, verbrennt man sich auch nicht die Finger.
5 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von J
Also ich ging erstmal davon aus, dass man damit normal Espresso kocht... aber das ist nicht ganz so. Wenn das Wasser unten kocht, dreht man alles an den Hebeln um und das heisse Wasser läuft durch das Teil mit dem Espresso nach unten, das muss man abwarten. ok. Funktioniert aber gut. Irgendwie schmeckt es etwas anders als Espresso, aber dafür ist da kein Dichtungsring oder sonstiges was kaputt gehen kann, kein mühsames aufdrehen, einfach auseinanderziehen und kurz mit Wasser abspuelen. Praktisch. Mal was anderes.